Waarom Franschhoek zo bijzonder is

Waarom Franschhoek zo bijzonder is

Franschhoek betekent letterlijk “Franse hoek”. In de 17e eeuw vestigden Franse Hugenoten zich hier en namen hun wijnkennis mee. Dat voel je nog steeds: Franse druivenrassen, klassieke technieken, maar met Zuid-Afrikaanse flair.

e hoort hier vaak het woord terroir. Dat betekent: de combinatie van bodem, klimaat en ligging die invloed heeft op hoe een wijn smaakt.
In Franschhoek:

• Koele nachten door de bergen
• Veel zon overdag
• Diverse bodems (graniet, zandsteen)

Resultaat? Frisse zuren, rijp fruit en veel elegantie in de wijnen.

De ultieme manier om te proeven: de Franschhoek Wine Tram

Ja, dit is precies zo leuk als het klinkt.

De Wine Tram is een hop-on-hop-off tram en bus die je langs verschillende wijnhuizen brengt. Denk: geen BOB nodig, geen gedoe met routes, gewoon uitstappen, proeven, genieten, weer door.

Hoe werkt het?

• Je kiest een kleurroute (elke lijn heeft andere wijnhuizen)
• Je stapt uit waar je wilt
• Doet een tasting
• Gaat weer door naar de volgende

Perfect tempo. Geen haast. Veel uitzicht. Veel wijn. Heel AndGrapes-proof.

Wijnjargon dat je hier hoort:

• Tasting = wijnproeverij
• Flight = meerdere kleine glazen wijn om te vergelijken
• Estate = wijnhuis met eigen wijngaarden
• Vintage = oogstjaar van de wijn
• Reserve = vaak een betere selectie of speciale rijping (geen beschermde term, maar meestal serieuzere wijn)

Wat proef je hier vooral?

Franschhoek is geen één-stijl-regio. Je vindt hier:

Cap Classique
Zuid-Afrikaanse mousserende wijn, gemaakt zoals Champagne (tweede gisting op fles). Fris, feestelijk, gevaarlijk doordrinkbaar.

Chardonnay
Van fris en strak tot houtgerijpt en romig.

Cabernet Sauvignon & blends
Krachtig, donker fruit, vaak houtrijping → perfect bij eten.

Chenin Blanc
Dé trots van Zuid-Afrika. Van fris en citrusachtig tot vol en honingachtig.

Tips voor de beste wine tastings

1. Plan max. 3–4 stops per dag
Serieus. Meer is geen proeven meer maar overleven.

2. Combineer met lunch
Veel estates hebben restaurants met uitzicht waar je uren wil blijven hangen. Wijn + eten = betere ervaring (en minder wankel).

3. Vraag naar de “signature wine”
Dat is de wijn waar het huis het meest trots op is.

4. Spugen mag (en is normaal)
Bij proeverijen staat vaak een spuugbak. Niet onbeleefd, juist professioneel.

5. Water is je beste vriend
Hydrateren = langer genieten.