Sauvignon Blanc heeft van zichzelf al hoge zuren, veel citrus en groene tonen (zoals paprika, kruisbes en limoenschil). De pittigheid van de jalapeño versterkt die frisheid, maar voegt een speelse bite toe die verrassend goed matcht. Denk: gin tonic, maar dan voor wijnfans.
Durf jij spicy te gaan deze zomer? Deel jouw versie met #spicysauvyb en tag @AndGrapesnl