MENU
We hebben het over de Rueda Verdejo, een Spaanse witte wijn die bij iedereen in de smaak valt. Deze wijn staat bekend om zijn frisse en fruitige karakter, met tonen van citrus en een vleugje tropisch fruit. Perfect om te combineren met allerlei lekkers bij de borrel. Disclaimer: dit artikel moet je niet lezen in de laatste uurtjes voor je vrijmibo, want dan loopt het water in je mond.
De prijs van een fles Rueda Verdejo? Je scoort 'm al voor een vriendelijk prijsje. Vaak onder de tien euro, wat betekent dat je zonder schuldgevoel meerdere flessen kunt inslaan voor je borrel. Want laten we eerlijk zijn, één fles is nooit genoeg.
Denk aan een goed kaasplankje, charcuterie, of heerlijke tapas.
Maar laten we het eens wat spannender maken dan de gebruikelijke kaasjes en worstjes. Hier zijn onze rebelse tapas- en snackideeën die perfect passen bij een glas Rueda:
-Patatas bravas: deze pittige aardappeltjes zijn een absolute must. De knapperige aardappelen in combinatie met een pittige tomatensaus en romige aioli passen perfect bij de frisse zuurtjes.
-Gamba's al Ajillo: garnalen in knoflookolie. De sappige, knoflookachtige smaak van de gamba's komt helemaal tot leven in combinatie met de minerale tonen van de Rueda.
-Pimientos de Padrón: deze geblakerde groene pepers zijn een spannende toevoeging aan je borrelplank. Ze zijn mild, maar pas op: er zit soms een pittige bij! Perfect om af te blussen met een slok van de frisse Rueda Verdejo.
-Zoete aardappelfrietjes: verander je standaard friet in zoete aardappelfriet. De zoete, krokante frietjes smaken heerlijk met een frisse knoflookdip en passen geweldig bij de fruitige tonen van de Rueda.
-Nacho's met guacamole: iedereen houdt van nacho's! De krokante maïschips met gesmolten kaas, pittige salsa en romige guacamole zijn een feest in je mond.
-Bitterballen met een twist: ga voor een hippe versie van de klassieke bitterbal, zoals truffelbitterballen of bitterballen gevuld met pulled pork. De knapperige buitenkant en de smaakvolle vulling vragen om de frisse, fruitige balans van de wijn.
-Gekruide kikkererwten: rooster kikkererwten met een mix van specerijen zoals paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Ze zijn knapperig, pittig en een heerlijk alternatief voor de standaard chips.
-Groentechips: maak een mix van zelfgemaakte groentechips, zoals bieten, pastinaak en zoete aardappel. De aardse smaken van de groentechips combineren geweldig met de minerale tonen.
-Wasabi-erwten: deze pittige, krokante erwten geven een kick aan je borrel.
Een mooi gedekte tafel met kleurrijke servetten en chique glazen maakt het geheel af. En vergeet de achtergrondmuziek niet – een relaxed muziekje maakt het feessie compleet.
Cheers!
