The Lobby Amsterdam: wijnwalhalla met dubbele internationale bekroning

Oké, maar… wat is Wine Spectator precies?

Wine Spectator is hét internationale wijnplatform met miljoenen lezers, bekend van hun scherpe recensies en wereldwijde Restaurant Awards. Ieder jaar beoordelen ze duizenden wijnkaarten van restaurants over de hele wereld. Alleen restaurants met een goed doordachte, uitgebalanceerde en kwalitatieve wijnkaart krijgen een award. En die zijn niet zomaar te koop: je moet het echt verdienen.

Dubbele winst voor The Lobby

The Lobby Fizeaustraat sleept de Best of Award of Excellence binnen, een hogere onderscheiding die maar een beperkt aantal restaurants wereldwijd krijgt. The Lobby Nesplein wint voor het eerst de Award of Excellence, het bewijs dat ook daar de wijnkaart meer is dan een bijzaak.

Wijn zonder bla-bla

Wat The Lobby zo sterk maakt, is de balans. De wijnkaart voelt toegankelijk, maar zit vol verrassende keuzes. Klassiekers staan er net zo makkelijk naast spannende vondsten, en er wordt volop gekeken naar wat er bij het seizoen en het menu past.

Je hoeft er geen vinoloog voor te zijn om hier goed te drinken. De bediening helpt je met liefde op weg, en er wordt regelmatig een bijzondere fles opengemaakt voor wie zin heeft in iets extra’s.

Nieuw: Cork-Free Mondays

Vanaf deze zomer komt The Lobby ook met een nieuw concept: Cork-Free Mondays. Op maandag mag je je eigen fles wijn meenemen, zonder dat je kurkgeld betaalt. Dat is normaal gesproken een toeslag die je betaalt als je je eigen wijn opent in een restaurant. Een ideale kans dus om die fles die al weken thuis op het wijnrek ligt, eindelijk eens open te trekken in goed gezelschap, met goed eten erbij.

Achter de schermen

De man achter de wijnkaart is Joshua Mullock, voormalig ‘Beste Sommelier van het Verenigd Koninkrijk’ en nu Group Wine Manager van The Lobby en Hotel V. Samen met wijnexperts Pawel en Giulio bouwde hij een van de meest dynamische wijnkelders van Nederland. “We willen topwijnen serveren, maar wel in een sfeer die gastvrij en ontspannen blijft,” aldus Joshua.

Wijn en eten

Een goede wijnkaart is mooi. Maar een wijnkaart die perfect samengaat met het menu? Dat is waar The Lobby in uitblinkt. De gerechten zijn seizoensgebonden, herkenbaar maar met een twist, en altijd met ruimte voor een mooie wijn-spijscombinatie.