Regio: Domaine Amberg, Elzas, Frankrijk

‍Druivenrassen: Auxerrois, Riesling, Chardonnay & een klein beetje Muscat. De wijn rijpte 18 maanden “sur lattes” gelagerd door middel van de methode traditionelle.

‍Lekker bij: als feestelijk aperitief, bij een receptie, op een mooie lentedag op het terras, bij de picknick, toast met garnalen, gerookte zalm. De Crémant d’Alsace is een van de meest gedronken, mousserende, wijnen van Frankrijk. Een verrukkelijke en verleidelijke wijn.  Domaine Amberg ligt in Epfig, een klein dorpje in de Elzas. Een plek waar de wijnranken, boerenerven en de tuinen van kleurrijke vakwerkhuisjes het beeld bepalen, alles in Epfig straalt wijn uit. Yves Amberg verbouwd hier 12 ha aan wijngaarden, al bijna 25 jaar biologisch. Alle druiven worden met de hand geoogst. Bijna alle wijn wordt verkocht op het domein aan lokale klanten en de passerende wijntoerist.

‍